Programa Formativo
Módulo 1: Novedades y Cambios
- Alcance y formato del estándar
- Novedades de la 9ª edición
- Cambios en el protocolo de auditoría
- Requisitos BRCGS 9
- Requisitos revisados
- Módulos adicionales
Módulo 2: Norma BRCGS v.9
- Compromiso de la dirección.
- Plan de seguridad alimentaria APPCC
- Auditorias Internas
- Aprobación de proveedores y materias primas y control del desempeño
- Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria: Acciones correctivas y preventivas
- Trazabilidad
- Gestión de incidencias, retirada y recuperación de productos
- Normas relativas al establecimiento
- Control de producto
- Control de procesos
- Riesgos de zonas de producción
- Requisitos para productos comercializados
Módulo 3: Practica y Conclusiones
- Actividades y casos prácticos
- Evaluación final
Otras formaciones destacadas
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